6.5.4 Efsaneviın kafatası, derisi yanüldükten sonra arama edilmeli ve herhangi bir lakırtııcı hasarın olup olmadığı incelenmelidir. Eğer kafatası münkesir ve delinmiş olduğu tesbit edilirse, karkasın helal olmadığı ikrar edilmeli ve Helal karkaslardan ayrılmalıdır.Birde helal belgelendirme yetkisi kâin tesisların gıda mü